2016.05.02［広報から］

みなさん、こんにちは。ＧＷいかがお過ごしでしょうか？

 

さて、連休前の先月27日、祇園地区で昼の市を行いました。雨天のせいか、荘内からの出店はわかば寮と吉備ワークホームの2施設のみ…。　両施設の新製品を中心に、市の様子を紹介します。

 

こちら、わかば寮の菓子工房わかば↓

ブログで告知した「米粉マドレーヌ」が昼の市にお目見え！「小麦アレルギーがある人でも食べられるお菓子を」との要望を受けた工房スタッフが試行錯誤を重ね、ついに完成しました。市内の保育園の入園祝いに届けたほか、４月の「ひらたの市」で３０個が売れるなど、順調なスタート♪昼の市でも１２個があっという間に完売しました。私は取材前にいただきましたが、小麦粉と違って米粉特有のサクっとした食感が新鮮でした。スタッフによると、次は米粉のケーキや卵なしのお菓子も考案したいとのこと。今後のスイーツ展開もお楽しみに！

 

続いて、吉備ワークホーム↓

この日は、“猫柄”のレッスンバッグとティッシュケースが人気でした。昼休みに来店したトモニー従業員の女性（写真左）は、イノシシ革のネームホルダーを品定め。私が着けていたホルダーを手に「いい手触り」と言って薄茶色のホルダーを購入していました。